ラーメン

今年食べたラーメンAdC 2018 DAY2

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醤油ラーメン(中ぶと手もみ麺)
[ 麺みつヰ(浅草、東京) ]

醤油ラーメン(中ぶと手もみ麺)

スープ

東京で最強レベルの醤油スープ。一口すすったらわかる。

麺みつヰというだけあって、麺にこだわっており、もちろん手打ち、手もみ。

細麺と中ぶと手もみ麺から選択できる。

トッピング

  • 2種類のチャーシュー
  • 蓮根
  • メンマ

圧倒的にシンプル。だがそれがいい。

蓮根というのは意外と珍しいが、味がしゅんでいて最高にうまい。

コメント

僕が大好きなミシュラン・ビブグルマンに選ばれた店。

とにかく醤油ラーメンがうまい。

ただ、人気な上に店が狭いのでキツイ。

というわけで近場に引っ越すことでもろもろを解決した。

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