ラーメン

今年食べたラーメン第5位

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今年食べたラーメン25選 Advent Calendar 2017 Day 21

この記事は

今年食べたラーメン25選 Advent Calendar 2017

の21日目です

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豚CHIKI醤油チャーシューラーメン

らーめん屋みつ葉(奈良県 富雄)

タイプ:ラーメン

スープ:鶏豚骨醤油/濃厚

いなむ評価:4.60

来訪日:2017/11/29

 

所謂、泡系ラーメン。カプチーノみたいなスープ。

圧倒的な鶏豚骨スープをさらに泡立てることにより、よりマイルドで麺に絡む。

生姜と共に煮込んだと思われるメンマはほんのり生姜が香っており濃厚なスープとマッチしている、だいしゅきです。

チャーシューの存在感もスープや生姜メンマに一歩も引いてないのでしゅごい。

 

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みつ葉、奈良で一番オススメできる。

奈良のラーメン激戦区の富雄で圧倒的な人気を誇る。

営業時間 (月)~(土) 10時30頃~14時(売り切れ終了)混雑時は整理券を配布している。

つけ麺は終了したようで残念だ。

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