ラーメン

今年食べたラーメン第1位

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今年食べたラーメン25選 Advent Calendar 2017 Day 25

この記事は

今年食べたラーメン25選 Advent Calendar 2017

の25日目(最終日)です

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味玉紀州鴨そば(※チャーシュー増してます)

燃えよ麺助(大阪 福島区)

タイプ:ラーメン

スープ:醤油/あっさり

いなむ評価:4.90

来訪日:調査中

 

鴨チャーシュー圧倒的にうまい。

味玉紀州鴨そばには炙った鴨チャーシューが一切れのっている。

その一切れの圧倒的存在感!圧倒的満足感!

そしてスープは鴨が主張するでもなく、醤油が主張するでもなく、醤油や鴨の脂、そして出汁の相乗効果で旨味を感じさせてくる。

 

コメント

『燃えよ麺助』は大阪で一番好きなラーメン屋。

遠方から来た大阪にきた場合、麺助と颯人をオススメしたい。

ただ、どちらも行列が長い。

ちなみに京都なら猪一、とうひちをプッシュする。

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